ОЧЕНЬ просто и не менее вкусно!
Большую картошку хорошо помыть.Завернуть в фольгу, и в духовку больше чем на час.Тем временем приготовить «начинку».Копченую колбасу нарезать соломкой, сыр потереть на тёрке, зелень мелко нарубить.Достать, положить на тарелку.Фольгу разорвать, картошку разломить вилкой.Полить кетчупом(или любым другим соусом по-вкусу), посыпать колбасой, сыром и зеленью.